築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

普及点!?!?

2011-04-25 11:05:38 | Weblog
今日も相変わらず天然本マグロは少なかったですね。。ただ少ない割に産地は沖縄、那智勝浦、鹿児島にアメリカのフロリダetc...といろいろ…なんかかき集めたって感じです。


そんな中、今日は鹿児島県産の本マグロとバリ島インドマグロを仕入れました。写真の魚はバリ島インドマグロです。
私この場で何度も書かせていただいておりますが、このインドってマグロ、ホントにバクチ要素の強い、マグロ屋冥利に尽きるマグロです。もう卸して切って、中を見るまでドキドキ(^^;;)
今日のこの魚は!?…うーん、可もなく不可もなく。。普及点と言った感じかな??ちなみにもう一本買ったインドのほうが魚良かったかと思いました!(写真、撮りそびれてしまいました^^;)


メバチも少なくはなく、多くなく…といった感じでした。。



明日は魚少ないそうです(>_<)さっき競り人から情報もらいました。


困るなぁ…