築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日もあります!

2012-06-28 09:58:26 | Weblog
今日もあります!
大西洋ボストン産(釣り)に日本海の定置網に境港の旋網の本マグロ!インドはオーストラリア産の天然と多種多様!!
少ないのはメバチマグロで、バチ屋さんは苦労しているみたいですが、マグロ屋は逆に在庫持ちすぎ注意!!みたいになってます(^^;)

定置網に関してはそろそろ大手もお腹(在庫)いっぱいの様でだいぶ勢いなくなってきてましたね(^^;;
ただボストンの本マグロとインドは人気があり、魚の数があるわりには値はしっかりしていますね。


そろそろ定置は買い時かな??

魚の中身に関してはなかなか良いです♪

写真は青森県の深浦産の定置網本マグロです!
脂、ありますよ~(^-^)



今日のような気候の良い日なんかはバーベキューでもしたいなぁ~!!
マグロのほほ肉でも焼いちゃうかぁ~??(^^;;