マグロの海!!

今日の競り場です(^^;)


見渡す限り、マグロ！マグロ!!マグロ!!!
足の踏み場を確保するのも大変でした(^^;;

今日は佐渡島だけで200本近くあり、その他にも大西洋ボストン、ニュージーランドの天然インドにオーストラリアのバチもあったりで競り場に入りきらず、大変な状況になってました！

しかし、これだけあるにも関わらず値段は休み前と同じで、一定の値以下はすべて大手が持っていくらしいです！
いや～量販って売れるんですね～(-_-;)
そうして下値が押さえられている間は安くなりそうにありません(T_T)悔しいですが、これが現実…仕方ないですね。。
近海本マグロセール、やりたいんですけど…どうせやるなら思い切り安くお出ししたいですからね～。。


今は『耐え時』かな?？



そんなわけで今日は面白くない佐渡島は買わず、当店にとっては今年初荷となります、大西洋のボストン産天然本マグロを仕入れました!!

最近の近海本マグロのさっぱりとした質感に慣らされた舌には、大西洋の脂は『ガツン!!』ときます(^-^)


酢飯が欲しいぃ～♪

南にあります台風が気になりますが、台風までは魚、ありそうです!!