築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

競りの心理…

2012-07-19 09:30:14 | Weblog
今日も競り場の中心はこのニュージーランド産天然インドマグロ!
本マグロは数少なかったですねー(>_<)


そして今日は昨日よりも数があった割には値が高く、正直言ってちょっと意外な展開でした(^^;;


そんな中、なんとか一本だけゲット!!
今日の相場の中にあっては『割と上手く買えた』1本かな??


とにかくマグロの競りは『ムキ』にならない事が重要と個人的には考えます。
何せ相手がいるものですから『こんにゃろ!こんにゃろ!!』になるとどうしても高いものについてしまいますし、いくら競りあげても魚そのものの価値が変わる訳ではありませんからね(^^;)

冷めてるくらいがちょうどいい!?かな^_^;??



でも『幾らまで!』と決めておいても、百円くらい乗っけられるとどうしても『もう百円、もう百円』になりがち(-_-;)
そこをいかに我慢出来るか!?が勝負です(^^)


明日はオーストラリア産の天然インド、あるのかな??
気温は暑いですが、頭と気持ちは『クール』にして明日も競りに望みたいと思いまーす♪