インドとマグロ♪

今日は私の予想に反し、日本海は青森県岩崎の定置網本マグロがそこそこ出ていたのですが、平均的に魚体が小さく魚もイマイチ(T_T)中には良いものもありますが、そういう魚は目立ってしまいますからどうしても高くなってしまいますね～(-_-;)

そして近海が数あったのと引き換えにボストンはたったの4本。。ニュージーランドインドは数はありましたが、岩崎のマグロと同じように、良いもの、良くないものがはっきりとしていて値が極端!!良い魚はボストンもインドも非常に高い値が出ていました(^^;;


ただ連休前ということもあり、比較的お客様がお求めになられる魚は脂があって色変わりの早い魚よりも、赤身の色が良く、色持ちの良い魚…という事でオススメがこの２本！



写真左はニュージーランド産の天然本マグロ！右はニュージーランド産の天然インドマグロ!!


どちらもひじょ～に色の持つ魚です(^o^)それになんといっても色がキレイ!!
あとは本マグロかインドか?？ここは個人のお好みで…どうぞっヾ(^▽^)ノ



休み明けは、とりあえず大西洋は少しあるみたいですが、あとはまだわからないとの事。。
脂物は高そうだなぁ～(+_+)