Mexico!!

先週に引き続き、雪の予報の水曜日…素晴らしく晴れてます(^^;)
その雪の予報のせいなのか、ただ単純に水曜日だからなのかはわかりませんが、場内はガラガラ(゜-゜)
人もまばらなら、競り場のマグロの数もまばら…(泣)

天然物は長崎県壱岐勝本と太平洋側の定置網の本マグロが数本のみ。
養殖もメキシコ産と国産のものがちょっとあっただけでした。。


最近はメキシコ産の養殖本マグロの評判が良くなってきてます!!
比較的養殖を好まれないお客様にも最近のメキシコは
『養殖の味、しないね!!』
と合格点をいただいております！


日々、技術は進歩してますね～♪


メバチ・キハダは昨日と似たような状況。。
マカジキは銚子産が少し出てきてました！


明日は大西洋のノースカロライナが幾らかあるようです(^-^)
近海物は…どうかなぁ～?？