築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

高いけど・・・しゃーない(^^;)

2018-08-25 09:19:43 | Weblog
まだまだ残暑が厳しい本日。。
やっぱり台風の影響で魚は全体的に高いみたいですね。
マグロも近海物はごく僅か。。

こうなるとどうしても輸入物頼りに。
この時期は大西洋ジャンボが中心ですが、今年はまだ奇跡的!?に
天然のインドがまだ少しはあったりもしたりして(笑)
しかも今日はこの2種のマグロを数集めた荷受け(大卸)が1社のみで、
こうなると当然、1社に買い手が集まります。。
セリというのは基本、買い手が多い方が競り合う機会も増えますので高くなりがちですし、
今日はまさにそんな状況を作られて??しまった感じでして(><;)


でも~そんな状況でも、ご注文を頂いておりどうしても
「良いジャンボ」
が1本、欲しかった私・・・
意を決して買いました!!
170キロ(無頭)のカナダ産釣りの天然本マグロ!!

170キロという大きさでもジャンボの中では中サイズではありますが、
やっぱり無頭で170キロというと・・・デカい(^^;)

でも品物は素晴らしかったですよ~~~(^0^)




この大きさでそれなりの値段、出してますからそりゃ~~
良くなかったらエライこと!!
なんですが・・・・(汗)


インドはケープタウン産がありましたが、セリ見てませんが(ジャンボ買えちゃったんで(笑))
間違いなく高かったのではないか??と思います。
ケープはバチも出てましたね~

ケープのマグロは鮮度さえ悪くなければこの時期のケープタウンはやぱり
物はイイですね!

さすが、寒いとこ(笑)



子供たちのもうすぐ夏休みも終わりですね~
8月末の寂しさと焦り・・・思い出します(^^;;)