あ～モッタイナイ（T0T)

早いもので８月も今日を含めてあと４日。
子供たちの夏休みもあと４日・・・（早いところではもう始まっているとか？）
私にも記憶がありますが、この時期・・・宿題のラストスパート！！
か、もしくは「もう間に合わない～～」と開き直るか（＾＾；；）
私はどちらかというと後者（＾＾；；）
夏休みの宿題を新学期にしていた記憶が（汗）
もう・・・時効です。。

間に合わないといえばこの市場の移転・・・・
あと４０日足らずで、現状本当に移転が間に合うとは到底思えないんですが。。

東京都に提出したお店の造作申請書類も
「何か不備があったら連絡しますので」
と言われたっきりなんの連絡もなく、先日豊洲の店舗を見てきましたが、
その造作工事は全く進んでおらず・・・・

ホントに間に合うんでしょうか？？うちの店（＞＜；）


と、とても１月半後には新しい市場のセリ場で競っているとは思えない昨今！

今日も大西洋ジャンボが中心で、あとは津軽海峡の近海物、南半球のインドと
状況に変化なし！！
近海物もインドもあまり数は無いので、必然的に大西洋ジャンボに需要が集まるという、
そんな展開。
まぁインドはインドでめっちゃ高いんですが、ジャンボも相場下がらず、
近海物は脂あるものはとんでもなくだし、脂無いのは全くも赤身でしかも水っぽいという（泣）


結局、頑張って値を出してきちんとしたものを仕入れないとどうしようもないという・・・


ただ大西洋ジャンボにはこれがあるんです！



ジャンボ名物『でっかいモリ傷』（ToT)
せっかくのイイ魚も、ごらんの通り。。
まぁこれが入っているからと言って全部がダメなわけじゃないんですが、
当然この部分は磨かなければなりませんし、何といっても見た目が（＞＜）

漁師さんも真ん中にモリ打ってしまうと価値が下がるというのはわかっているようなんですが、
土壇場になるとそんなことも言ってられないんでしょうね（汗）

出来るだけ、出来るだけ頭か尻尾に・・・オネガイシマス（＾＾；；）



明日の水曜日は市場、休市日となっております。
毎度大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、どうかご理解とご協力のほど
よろしくお願い致します。