蒸し暑さ・・・再び（＞＜）

涼しかった先週末がウソのように、蒸し暑さが再び帰ってきておりますが、
今日はまた格別に・・・・暑い（＞＜）

昨日チョット豊洲の市場に行ってきましたが、セリ場はまだ誰もいない
何もないのにガンガン冷えてました・・・ホント、寒いくらい。。
回し続けないといけないのはわかりますが、温度はまだ何もないんだから
もうちょっと上げておいてもいいんじゃないかなぁ～～なんて思いますね。
あれだけ冷やしたらそりゃ～経費もかさみますよ。。

今日、お得意様にお聞きしたのですが、週刊誌に非常に気になる
内部告発記事も出ていたとか？？・・・
もう本当にどうなるんでしょうか？？？
ホント、移転しても大丈夫なんですかね～～～？？


こんな蒸し暑い市場でも、人間は冷やしてませんが魚はバッチリと冷やしております！！
こんな状況だからこそ！かえって気を使うというのもありますよね。


今はセリ場は低温ですが、それこそ昔は常温だったし・・・
それでも特に重大なことは起きてなかったような気がするんですけどね。


そんな残すところ２か月の築地のセリですが、今日は津軽海峡の天然本マグロが
比較的本数あったように感じました。
ただ中には真っ赤な脂の無いものもあったようで（＾＾；；）
この時期なのでヤケも気になるところですよね。
その点、ヤケに関しては中の身がセリ前に見れる（程度はわかりませんが）
大西洋ジャンボはヤケに関しては助かります（＾＾）
特に近海物に脂が無く、インドが終わってしまうこの時期は
天然の脂ものは大西洋しかなくなりますからね～
味も美味しいし（＾＾）
今日は全部で１０本ちょっと。。
相場は休み前よりは幾らか高かった・・・かな？？

月曜日より安く、火曜日より高い、そんな感じです（＾＾；）





メバチは相変わらず少ないんですが、キハダは銚子のものなど幾らかありました！
キハダ、仕入れましたがなかなか美味しい魚でした(笑)


西日本、台風の影響が非常に気になるところですが、もう魚が多いとか少ないとか
そういう前に、とにかく自然災害が出ないことを祈るばかりです。。
自然には逆らえませんが・・・・