ここのところ・・・（T0T)

今月に入って、旋網やら延縄やらなんだかんだでいろいろと出ていた生の天然本マグロも
先日の台風14号を境に太平洋、近海共に数は減り気味です。
台風後の数に関しては台風はあまり関係が無いのかもしれませんが、
結果的にそんな感じになってます（＾＾；；）

で今日も引き続いて、近海は数もそこそこあるにはあるんですが、津軽海峡は
脂のある良い物と、脂の薄い物がはっきりとしてしまっており、当然セリ値も
良い物は高く、脂の薄い物はセリ残っている・・そんな状況です。
となると大西洋ジャンボに行きたいのですが、近海がそんな感じで中間どころが無いもので
脂のところでいくと考えることは皆さん同じになるので・・・・

この時期、近海の三陸のバチは脂がのっていて魚も良いのですが、やはり
「バチはバチ」
なんですよね。。
普段バチをお使いになられている方でしたら喜んでいただける魚でも
あまりバチをお使いになられない方からすれば「本マグロの代わり」にはならず。。。

ということで、今日もバチにキハダと見かけましたが・・・・
個人的には「美味しそう」でしたが（笑）





天然の在庫も僅かになってきました（＾＾；；）
明けには何か仕入れないと・・・（汗）