築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

あの強風では・・・

2021-12-20 10:04:08 | Weblog
金曜日未明の強風、影響は週明けの今日から出ております。
小物類も少なそうでしたが、マグロも近海の天然物とメバチが僅かに出ていたのみと
ある意味年末らしい感じになってしまいました(><)

本マグロは津軽海峡の戸井が小さめ含めて幾らかあっただけで、後は数本。
相場も年末らしく、先週の倍近い相場になってしまいました。
もう魚体の大きいところで鮮度良ければ年末のお正月用として品物も持つと思いますが、
それも含めて今後の時化、相場の上がりも考慮しながら仕入れている感じもありますね。
ただまだ年末まで持ちそうにない魚体の小さい40キロ台の津軽海峡までかなり高い値段が
出ている所を見ると、「年末まで」は関係ないのかな??とも思ったりもします(^^;;)

そにかくここから年末まではこんな相場を覚悟していかなければならないでしょうね~~

『暮れ』ですね(^^;;)


あいかわらずマカジキも無く、何売ろうか迷ってます(笑)





自然にゃ逆らえませんが・・・・