連休明けのまんぼう明け（＾＾）

2か月半にも及んだまん延防止対策も今日から解除になり
彼岸も過ぎて春まっしぐら！！かと思いきや・・・冬に戻りましたね（＞＜）

「暑さ寒さも彼岸まで」のはずなんですが・・・（＾＾；；）

そんな連休明け
いよいよまん防も明けてさぞ品も増えて来るかと思いきや、連休中時化ていたんですかね～～
今日のセリ場は想像以上に魚が少なかったですね。。
魚体の大きいところは太平洋岸が紀州那智勝浦を中心に15本くらいでしたかね～？？
日本海は京都舞鶴の定置網が20～60キロサイズで20本以上。
あとは山口県仙崎や富山県氷見のちっさいのが数本。
そして今、何と言っても一番相場が高いのは国産の養殖本マグロで今日も
そこそこの天然物よりも高値が出るような感じでとにかく高い。。。
もう下手な天然物よりも養殖の方が高くなっちゃってますね～～

「うちの店は養殖本マグロ使ってんだぞ～～」
って自慢できちゃうかもしれませんね（＾＾；；）
でも・・・今の養殖の本マグロってそれくらい物も良くなっているという事なんですよね。
品物悪ければ使っていただけませんから・・・


ただ、そんな養殖に負けないくらい脂のある紀州、那智勝浦の天然本マグロ、仕入れました（＾＾）





魚体も1本で106キロとちょうどよい感じのサイズ♪
色もよく出ておりますよ～～～（＾＾）


今週は連休明けという事で明日の水曜日は市場、やってます（＾＾）
たまの水曜日に営業しても本当にお客様お見えになられないのですが・・・・
ヒマそうだな～～～（泣）