築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

静か~な週末

2024-01-20 08:57:55 | Weblog
毎年、1月の成人式すぎから3月のお彼岸前までは静かな市場内ですが、
今日も場内、ガラガラ~~~

「売れないね~」がすっかり朝の挨拶になってます(^^;)

まぁ本当に・・・毎年のことなので、覚悟はしてますが・・・
ただその「売れてない」割に魚は高くて、今日は生マグロの競り場は
津軽海峡の釣りが数本と、日本海の定置網が数本。
あとは伊豆七島、八丈島の釣りが数本出ておりました。
その他に、日本海定置網の小マグロがあまり多くはありませんでしたが何本か。
小マグロは小マグロで需要があって値段出てますし、大きいのも
まー安くないです。。

週末のお天気が気になるところですので、週末の漁は厳しそうと考えると
今日、仕入れておかないととは思ったんですが、でも明日は日曜日でお休み。。
色持ち等考えると、釣りや定置網は一日でも「使うタイミング」で仕入れたいので。。。




今日はまだ良い魚がありましたので(笑)様子見ながら~でした!


休み明け、品物あるかな~~???