30年で・・・

毎日ずーっと高い近海の天然本マグロ。
私見ではございますが、私がこの仕事について30年ちょっと経ちますが、
その中でも平均で一番高い相場になっていると感じてます。
それでも在庫がなくなれば仕入れないわけにもいかず、それでも
今まで買ったこと無いような値段。。。

今日は塩釜の延縄漁と日本海萩、京都舞鶴の定置網漁が数本ずつに
青森県の釣りのマグロが何本か出ておりました。
塩釜はもう浜値が高くてどうしようもなく、日本海の定置網セリましたが、
萩も舞鶴もやっぱり高い。。
1本、脂の薄めな舞鶴が唯一狙い目か？と思い、ギリギリまで競り合いましたが、
競っているうちに、品物と値段考えたら高くても塩釜の延縄のほうが良いか？という判断で
目一杯までやって降りました。
その後、すぐに競り残っている塩釜をもらいに・・・

案の定、私がこの30数年で一番高い値段ではありましたが、
もうこんな相場では「仕入れるほかはない」となり塩釜の延縄をもらってきました。
私がいままで買った中で、一番高い値段が競り残った魚というのが何とも私らしいのですが（笑）





品物は良いです。

良い魚なのですが、この魚が競り残っているという現状が、品物と値段の釣り合いと、
今の市場の売れ口を物語ってますね（＾＾；）


とりあえず、高いからと言っていきなりお得意様にそんな高値をいただくわけにもいかないので、
なんとか元くらいにはできるよう、頑張って売っていかないと（汗）


明日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力のほどよろしくお願いたします。


いつになったら落ち着くのかな～　　　相場。。