なんちゃって松茸ご飯

雪はほぼ融けたけど、
風は冷たいし、
今週いっぱいは油断が出来ないみたい。

そんな寒い日は、温かい鱈汁にしましょう。
そしてご飯は…。

あのー、松茸に見えてます？
これは、「松茸の味お吸い物」で作った松茸風ご飯です。

上に鎮座ましますは、松茸ならぬエリンギです。

味付けに昆布茶も入れ、もち米を少し混ぜたので、
もっちりして美味しい炊き込みご飯になりました。

付け合せはキノコのおろし合えと叩きキュウリ。
キュウリは豆板醤で混ぜ混ぜしました。

今週もあと一日、明日も頑張ろう！