心温まるようなイラストが好きでたまにお邪魔する盛岡の方のブログに
この間「四喜丸子」と言うのが紹介されていました。
「丸子」と言ってもちびまるこちゃんのことじゃないんですよ。（笑）
丸子とは団子のことみたい。
つまり、野菜入り肉団子のスープ煮のことなの。
「四喜丸子」は「スゥシィワンズゥ」と発音し、
中国ではおめでたい席に出される料理で、
「縁起が良く円満」という意味なのだそうです。
団子の数は4個じゃないと駄目みたい。
東西南北なのかなあ？
本当は筍が入るみたいだけど、冷蔵庫の中になかったので、
代わりにレンコンを微塵切りにして入れたのですが、
食感が意外にマッチしていました。
大きい肉団子なので、当然4個は食べられない（いや、食べたら大変！）なので、
出来上がりの記念写真（笑）を撮ってから、
別皿に盛り分けていただきましたよ。