小倉アイスみたいなゼリー

        

明日の教室用に小豆ミルクゼリーを作りました。

        

本当は去年の秋の終わりに買ったコハゼジャムのミルクゼリーを作ろうと思って、

牛乳を買ってきていたんですよ。

（牛乳をそのまま飲むのは苦手なので、常備してない人です。）

なので余裕で写真を撮っていたんです、この時は。

ゼライス溶かして、牛乳と砂糖を量って、

さあジャムを型に入れようと蓋を開けようとしたら、

未開封の瓶なのに、

力を入れなくてもパカッと開いたんですよ。

（普通はかなりてこずるのに。嫌な予感～。）

ええ、ご想像通りの結果でした。（これ以上は…。）

困った！何か無いかな？

牛乳入れちゃってるし～と食品保存棚の缶詰や瓶詰をゴソゴソしたら、

小豆缶がありました。

これなら牛乳に合うわ。（ホッとしましたよ、ほんと。）

        

慌てて「小豆缶　牛乳　ゼライス」でレシピ検索をしたら、

キューピー3分クッキングのサイトに

小倉アイスみたいなゼリーを発見！

今まで何度か小豆ミルクゼリーを作ったことがあるのですが、

小豆部分と牛乳部分の2層に分かれていたんですよ、いつも。

それはそれでいい感じなのですが、

小倉アイスみたいなのもできるのならやってみたいかも～。

(・_・D フムフム、

とろみが出るまで鍋を水に入れてかき混ぜればいいのね？

        

結構時間が経ったのに、なかなかとろみがつかないなあとスマホを見返したら、

「氷水」って書いてあるじゃないですか。

何度も水を換えて冷たい水を保とうと必死にやっていたんですが、

それじゃ駄目だったのね。

氷をどっさり入れたらあっという間にトロトロです。

のんびりしてたら鍋ごと固まりそうなくらいのスピードです。

急げ～！

        

はい、小倉アイスみたいなゼリー完成です。