ターシャの本で春を待つ

我が家の庭は今一面雪景色です。
明日は節分、明後日は立春ですが、まだまだ春が来る気配はありません。

春になるのが待ち遠しいこの季節、
アマゾンのマーケットプレイス（つまりネットの古本屋さん）で、
ターシャ・チューダーの本を２冊購入しました。

どんな状態の本が届くのだろうと不安でしたが、
古本と言ってもほとんど新品でした。
それなのに千円以上もお得。
大型の本なので、写真が凄く綺麗です。
嬉しいなー。

本を眺めていると、早く土に触りたくてムズムズしてきます。


タ－シャの自然とともに暮らす姿にあこがれつつ、
春を待つ私です。

そうそう、アマリリスの定点観察ですが、
１本目の花が終わり、
今２本目が背丈をどんどん伸ばしながら、蕾を膨らませています。
６０ｃｍもあるのではないでしょうか？


その姿は、まるで原始時代の怪獣みたいでした。
（これは金曜日の写真です。今日、開花し始めてきました。）

そして、根元からは可愛い緑がまた芽を出しました。
以前一度アマリリスを育てた時、
２本の花が終わってから葉っぱが出てきたので、
これは来年の球根を充実させる葉っぱだろうと思っていたら、
先週の終わり頃から、先端が膨らんできたのです。


この怪獣の子供、なんと３本目の花みたいです。

こりゃーまだまだ、楽しませてもらえそうだ。

ぜんまいの貝焼

干しぜんまいを貰ったと言う母から、
地元産の貴重品をおすそ分けして貰いました。

祖母が元気な頃は、
季節になるとぜんまい取りに出かけ、
沢山のぜんまいを山から取ってきて、
毎日茹で上げ、筵に広げて干し、揉んで柔らかくしていました。

大層手間のかかる保存食だったのですが、
その恩恵を受け、
我が家では冬になるとたっぷりとぜんまいを入れた味噌貝焼（かやき＝鍋）を、
しょっちゅう食べていました。

祖母が亡くなってからも、
物置には新聞紙に包んだ干しぜんまいがいくつか残っていて、
しばらくの間食べることが出来ました。

その後は中国産の水煮ぜんまいを食べてきましたが、
硬くて細くて美味しくありません。
かといって地元産はあまり目にしないうえに、
あっても高くて買うのをためらう品なのでした。

昨日はネットを先生にして、
初めて干しぜんまいを戻してみたのですが、
随分手間のかかる作業なんですね。ビックリ。
でも、上手に（自画自賛！）戻すことが出来ました。


これが貰ってきた時の状態。
一握りほどの少量です。


こっちが出来上がり。
ふわっと柔らかくなって、５倍くらいに増えました。

今日はそのぜんまいを使って、
シンプルな味噌貝焼です。
味噌味のお出汁に豆腐とぜんまいを入れて卵でとじました。

ご馳走様でした