スロークッカー ～砂肝のコンフィ～

スロークッカー調理の第3弾は砂肝のコンフィにしました。

ブロガーさんの記事のレシピを参考にさせてもらいました。

砂肝…600g
塩、ローズマリー、タイム、オレガノ…小さじ1
にんにく…2片
オリーブ油…適量

砂肝の筋をとって、調味料とみじん切りのにんにくをもみこみ、1日おきます。
その後、砂肝&砂肝がひたひたになるまでオリーブ油を入れて、スロークッカーのlowで4時間。

美味しくできました！

好き嫌いが分かれるかもしれませんが、私は好きです。

お酒が進みます！

オイルも味がうつってておいしい～。
フランスパンをつけて食べても良さそうです。