らあ麺みかみ＠川越市 まぜそばＩＮチーズ・・食べてみました(#^.^#)

2012年12月21日（金）19時07分～19時45分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　南古谷に在る「らぁ麺　みかみ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0024　埼玉県川越市並木新町2-5　さくらビル１F

TEL：049‐236-0555　　営業時間：11：00～15：00　18：00～21：00

定休日：無　日曜・祝日はお昼の営業のみ　　席数：カウンター10席　　喫煙：昼は禁煙・夜は可　　

最寄駅：埼京線「南古谷駅」　　　アクセス：駅から64M。埼玉懸信用金庫・南古谷店向　

　駐車場：横に3台分有り、NO53，55＆NO３

 忙しさにかまけてブログ更新滞っています・・・10日振りでしょうか

ジム帰りの早い時間に前回行った時に気になっていた、混ぜそばイン・チーズ頂きに来ました(^。^)y-.。o○

先客さん家族でいい気持に飲んでますね、何時もの席2回続けて座れません($・・)/~~~仕方がなく奥のカウンターに

続けざまに後客さんも2組見えて、俄かに忙しくなる店内、今宵もバイトの同僚の娘さんいないので奥さんが幼子を背負って

接客しています(^。^)y-.。o○

券売機で混ぜそばＩＮチーズのボタンを一ポチ、序に餃子と思ったけど、混ぜそば＆つけ麺は麺量が多いので今回は

混ぜそばだけを注文です（*^_^*）　何時ものように無料トッピングを聞かれますが、今回はきゃべもやしではなく

味玉を注文です混ぜそばイン・チーズと味玉は何気に最強の組み合わせかと・・・思います（●＾o＾●）

混んでいることと、注文の太麺のゆで時間から、少し時間がかかっています、概ね10分以上の麺ゆで時間か

そうこうするうちに目の前に置かれた丼は良くある混ぜそばに見るベビースター麺の欠片が乗っています

 大きな二枚のチャーシューの下には蕩けるチーズの細切りが、茹でたての麺に溶かされつつありますね～(#^.^#)

蕩けるチャーシューと味玉とチーズを熱いうちに混ぜ混ぜしましょう

他のトッピングは概ね汁麺と同じものですが、ここでしか見れない薄くピロピろしてるメンマと白髪のように綺麗に輪切り

された水さらしの葱。デフォできゃべもやしも乗っています(^。^)y-.。o○味玉トッピングは正解でしょう（*^_^*）

  味玉の半熟加減もいつもながらの逸品で

温かいうちに麺に絡めることが容易にできそうです(^。^)y-.。o○

味玉の半熟の黄身とチーズが溶けた感じが何とも食欲をそそりますね～。

チーズが溶けた香りがまた良いですね(^。^)y-.。o○

麺はつけ麺に使われるカネジン食品の縮れの太麺、ゆで加減は若干固めの出来で余熱で混ぜてるうちに丁度良くなる

計算された茹で加減でしょうか

麺量は確認はしてませんがつけ麺と同じ240グラムくらいか・・今の筆者には適量ですね～(^。^)y-.。o○

麺の提供と同時にポットの割スープもカウンターに置かれます、好みでスープ割をどうぞと奥さんが。

なので丼の底に残る旨みと、解けたチャーシューを割スープで頂くことに

久しぶりにスープ割を飲んでしまう、誘惑に負けました($・・)/~~~

久しぶりの混ぜそばを頂きましたが、汁麺・つけ麺にない美味しさ再発見しました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした　また来ますね(^_-)-☆

          

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