麺処 ろくめい＠上尾市 限定メニュー！しじみとばら海苔の磯塩そば900円堪能

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2017年4月1日にオープンした麺処　ろくめいさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒362-0048 埼玉県上尾市川259‐2　電話番号：048‐717-3865　定休日：日曜日

営業時間：11：00～14：30　17：00～21：30　席数：カウンター席×8　4人掛けテーブル席×3

喫煙：禁煙　駐車場：無（近辺に大型商業施設等あり、序にお買い物を・・・）開店日：2017年4月1日

 クセス：JR高崎線「上尾駅」市民体育館前バス停　オフィシャルサイト　　ツイッター

2019年8月7日（水曜日）17時50分訪問。先客さん2名、後客さん無。

呟きで限定メニューのしじみとばら海苔の磯塩そばの提供が有ると云うので、訪問・・・もっともそろそろ訪問の頃合いかとも

猛暑の日中にラーメン店訪問を思うと、冷しメニューが恋しくもなりますが、実際に店舗に入店すると整えられた空調の下では

其れをの想いも半減しますね～やっぱり熱々の麺が欲しくもなります

大きめ豚と鶏のレアな叉焼。味玉の半熟度も手慣れた感のある店主さん、しっかりとした仕事で仲間にもお勧めの店

鶏としじみの清んだ塩スープ、併せるトッピングに高価なばら干しの海苔、其れを前面に出したメニュー

900円と云う設定も納得の一品メニュー

併せる麺は三河屋製麺の全粒粉入りの細麺、嗜好の範疇には有りますが、ド真ん中には加水率をもうちょっと下げた発発感が

欲しい処では有りますが、美味しい麺である事は云うもでもありません

しじみはスープ摂りだけに使われて、トッピングにはありません、エグミが少ないのでこれも万人受けしそうですね

麺量も細麺なので筆者的には150瓦前後でも十分満足できるもの、これも一杯頂いた〆の麺としていけそうなもの

そこそこストレスの掛かる細麺はそのスープを程無く絡めて口内へと

まぜそば提供の・・多分、太麺への想いを馳せつつ完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺処ろくめい

埼玉県上尾市川259-2

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