ぶっかけうどん＠麺天坊 大根おろしと酢橘の組み合わせ(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

久し振りにDIYの各種冶具作りの動画を観て、鉄を50年扱っていた筆者。色々と勉強になりますね～

今は未だ、丸鋸ガイド（これは初心者の基本中の基本）とその丸鋸を使ったテーブルソーと作業台

トリマーガイドとトリマーテーブル位のはじめの一歩と言った具合次は宅配ボックスを計画

ゆくゆくは深夜でも隣近所を気にする事のない、高機密の作業部屋を計画・・・これは先が長い

朽ち果てたウッドデッキの整理をしなければMLBが無いので暇です、日高・巾着田の彼岸花見頃に

明後日辺りに行こうかな

例のヒガシマルさんのぶっかけたれを使いました、ちょっとばかりの麺つゆと酢橘の絞り汁

この為に態々買い忘れた大根をスーパーにダッシュ

天かす・桜海老・小松菜・酢橘スライス・小葱。おろしに七味を塗して完成

卸の下敷きには窓辺の大葉を二枚、しっかり叩いて香りをたたせます

うどんは今回も讃岐の冷凍麺、ポイント増額だったので冷凍庫に未だあるも追加購入

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆