麺処福吉 極＠川越市 大凡一年振りの訪問＆盟友「麺天坊爆」さんの報告を松店主に！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)

TEL：049－246-2656　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　22：30（LO15分前）　定休日：月曜日

座席数：カウンター6席　ボックス2卓（4人～6人）　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　店舗前のスペースのみに成りました

福吉GのHP　　福吉極HP　！　コロナ禍なので時間はそれ対応に成ってます

2022年2月5日（土曜日）13：29分訪問先客さん12名、後客さん5名の店内へ

左記のように先客さん粗満席状態故に。ホワイトボードメニュー等々のはカット

を撮る処か拭いても拭いても曇るレンズ何時ものパターン撮影を断念

湿気で白く曇る画像は爆さんの悔し涙か熱々のスープは魚介系と鶏出汁に、豚骨エキスを足した逸品

箸で持つと、ホロっと崩れる叉焼もろとも、狭山大進食品さんの加水率低めの細麺を食めば彼の姿が目に浮ぶ

本当は斜向かいの大島屋さんの解体情報でも貰えたらな～とも、思っていたけど・・・・。

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆