3月11日の昼食は、先週に引き続いてのおばら家昭和店
オーダーは、塩ラーメン。
卓調の酢やゴマをふりかけると味わい深い一品。
生姜も合う。
3月9日の昼食はラーメンりんさん
今年からは、厳選してラーメンを食することにした。
オーダーは、塩ワンタンメン
以前から、主張していたことだが、ここのワンタンも絶品。
満足の一杯であった。
3月8日の昼食は、豚骨ラーメンおばら家昭和店
オーダーは、基本の醤油にほうれん草をトッピング
おばら家は豚骨だが脂がやさしい。
油膜ができるタイプではないので、スープも熱くなりすぎない。
トッピングや卓調での味の変化が楽しめるのでオススメである。
2月18日、夕食は、森町のちゃっぷ林館内の湯の膳桜はな
オーダーは、塩ラーメンとたらこ丼のセット
塩ラーメンは、とにかくスープが旨い。
よくありがちな、食材会社の出来合いスープではなく、オリジナル感の強いもの。
麺は固めに茹でられている。
たらこ丼のたらこのボリュームがすごい。
満足の夕食となりました。
1月29日の昼食は、函館市松風町の函館麺屋四代目。
一面に浮いた背脂だが、あっさり醤油がベースなので、くどさが全くといって感じられない。
オーダーは、店のオススメの背脂醤油。
一面に浮いた背脂だが、あっさり醤油がベースなので、くどさが全くといって感じられない。
チャーシューは、炙りではなく、スタンダードなもの。
しばらくぶりで訪れたが、変わらぬ美味しさに感謝！