中華料理＠龍美の塩ワンタン

10月30日の夕食は函館市大川町9-14 にある中華料理「龍美」を訪れた。
かつて北斗市追分2-52-1にあったが、約2年前に現在地に移転したという。
前回訪れたのは2004年3月18日、何と7年半前でその時は広東麺を注文した。

今回は、ワンタンメンハンターとして、塩ワンタン（820円）をオーダーした。



見ての通り超シンプルな面持ちで、ワンタンは大きく角張ったものが5個



この形態は、最近流行のようだが、ボクは嫌いだ。
ただし、味は良い。
スープは、ほのかに魚だしが感じられる代物だった。

さて、連れはこの店の最近のヒット商品であるトマトラーメン（魚貝スープ880円）である。



トマトラーメンには、他に鶏スープのものもあり、それぞれこってりタイプも用意され、計4種となる。
味は、ミネステローネ風スープであり、付嘱のパルメザンチーズをかけると、中身がラーメンのスープパスタである。
ラーメンとしては邪道中の邪道と思うが、料理としては食べて美味しい逸品であろう。
連れは大いに満足していた。

らーめん六花でワンタンメン

10月30日の昼食はらーめん六花で摂ることとなった。
以前訪れた時の宿題として
ワンタンメン（630円）をオーダーした。



チャーシュー2枚の他に
ワンタンが7個も入った超豪華版である。
しかも、ワンタンの肉球が大きい。
肝心のヒラヒラ感はあったと思うが
時間と共にスープに溶けてしまう感じであった。
塩スープは、極めてあっさりしたもの。
全体としては大いに評価できるのではないかと思った次第。

さて、連れはあんかけやきそばをオーダー



酸味の効いた餡がさわやかな一品とのことであった。

汪さんのかけではない「チャーハン」

汪さんといえば、定番は「かけチャーハン」（750円）だが、
もちろん、実際の注文も、「カケチャーハン」が一番多いのだが、
生来のあまのじゃくが惹起してしまい
普通の「チャーハン」はどういう味なのかな？
と興味が湧いた次第。



ご覧のとおり見た目はシンプル。
しかし、味は独特だ。
その味の中心となるのが、チャーシュー
塩味の強いチャーシューの味に支配され
あっさりながらも、主張の強い味になっている。
私的にはまた食べてみたい気持ちが残る。
価格は650円。
　

五稜郭公園の秋景色

とりたてて、紅葉の名所ではないが、史跡五稜郭公園も秋になると色づく。
10月23日の当日は、俗に言う「雪虫」が大量発生。
口に入ってきそうであった。



以前ならともかく、
奉行所復元以降は、公園内もきれいに整備され、憩いの場所となったのだ。

ようやく入店！星龍軒で正油ワンタンメン

10月27日、とにかく、ようやく入れたという感じ。
前回訪れたのが、5月25日。
以降、店の前には行列につぐ行列。
函館では珍しい行列のできる店になっている。
もちろん、函館人は並ばない。

今回は、連れがいなかったのでかろうじて並ぶことなく1名分だけ空いているカウンターに陣取った。
オーダーは、正油ワンタンメン。



塩ラーメンを欲する観光客を尻目に、堂々の醤油味。
トレードマークの三つ葉に絶品チャーシューが2枚。
ワンタンが5個である。
あまりにも、具と器のバランスが悪く、窮屈そう。
ワンタンのヒラヒラ感はスポイルされる。
それでも、満足度が高いのが星龍軒のラーメン。
いつもの連れには悪いが、一人で楽しみました。