焼きうどんが好き

10月21日の昼食は、妻が腕をふるう「焼きうどん」であった。

味は醤油出汁ベース。

鰹節をふりかけていただくと風味倍増である。



さて、そもそも麺類の中でうどんには縁遠い僕なのだが、

食べ方によっては大好物となる場合もある。

その一つが、鍋焼きうどんであり。

もう一つが、焼きうどんである。

つまりどちらも「焼きうどん」ということだ。

この日も豚肉としいたけがいい味のもととなり、

ニンジンやたまねぎが引き立てられていた。



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