楯野川 清流 吟醸仕込

「楯野川　清流　吟醸仕込み」(山形県酒田市　楯の川酒造)





久しぶりの(?)楯野川です。

まず香りがいい。
で、味はというと旨口かと思いきや、すっきり爽やかな味わいです。
おおっと意外です。
4月のお酒だけど、暑くなったこの季節にちょうどいいです。
暑くてもどんどん飲めちゃうのですよ(笑)

最近はこってり純米酒が多かったので余計にすっきりした味に思えたのかな？
このお酒は一升瓶だけど、すぐになくなりそう(笑)
料理なしでも美味しくいただけます。
冷やして飲むと美味しいです。

使用米　出羽燦々
精米歩合　60%
日本酒度　+5
酸度　2.3
製造年月　2010年4月
杜氏　田代忠行