先日ボリジの苗をいただいたのですが、これに花がつきました。
この花、もう少し大きくなってから いただこうかな?
それとも来年用の種にしてしまおうか?
このオイルはオメガ3を多く含む良質なオイルが取れるんです。
そしてアトピー性皮膚炎にはボリジオイル使用で改善例が多いようです。
またブルーの花はきれいに洗って軽く絞り卵白を塗った後、グラニュー糖をしいた皿のうえに花をおいてまんべんなくうえからもグラニュー糖をふりかけ,これをシートに並べて乾燥させます。花がカラカラに乾いたら出来上がり(冷蔵保存でながもちします)
紅茶に浮かべたり、アイスのトッピングなどにぴったり。
一番早いのはアイスキューブにして楽しむのもこれからはいいですね。
また若い葉とともにハーブティにすると、風の引きはじめや、のどの痛みにもいいそうです。