以前から蓬で作りたいといわれていいました。
霧島でとてもきれいな蓬を摘んでこられたそうです。なので下処理をお教えして冷凍後お持ちくださるようにお伝えしました。
それをアルカリに溶いて、どろんとした蓬の溶液というよりは蓬そのものといっても過言ではないくらいです。まだ繊維が残っているような感じですね。
２００ｇのすいぶんのかわりに１６０ｇほど蓬量量でしたので、これくらい蓬の色が長く色が長く残りますが、繊維がのこらないように注意します。
後はオイルミックスと混ぜてトレ―スをだします。上にまだ残っていた蝋梅をのせました。
蓬の色と蝋梅のマッチもいいですね。きょうはここまでです。
