今回のお題はくるみパン。
この場所を借りてはじめてから今回で４回目。
だいたい３ヵ月に１回とかなりのスローペースだけど
みんな忙しいからこのくらいがちょうどいいみたいです。
捏ねてる最中に生地がどんどん乾燥してしまったり
発酵にもずいぶん時間がかかってしまったり
気付けば季節がずいぶん変わったようです。
でも、みんな手慣れてきたおかげで
とってもおいしく焼き上がりました！
パン作りはもちろん楽しいんだけど
なによりも楽しいのは発酵中のおしゃべりだったりしてね。
寒くなったので風邪を引いたのか
しゃべりすぎなのか
なんだか喉が痛いです。