うさぎちゃん

今年のお誕生日weekは調子に乗って毎日遊びまわってました。
今までは「こんな歳になってしまった」って残念な気持ちが勝ってたけど
なんかある一定ラインを超えたみたいですね。
うん、なんか楽しくなってきました。
もうね、「前向きに生きる」、ただそれだけです。


そう、若きシェフのディナーの会がありまして
今回は「うさぎ」を料理してくれました。
家でうさぎって普通はまずないですよね。




メニューまで用意されて本格的！
なんかテンション上がりますねー！
フルーティーでとってもおいしいイチゴのドリンクまでお手製です！




アミューズはにんじんのスープとうさぎのあばら部分だそうです。
こりこりしてて鶏肉っぽい感じですね。




”うさぎのリエットカネロニ詰め、さやいんげんのサラダ添え”
リエットって大好きです。パンにつけてもいいしね。
ハーブが利いててとっても美味しかった！




”うさぎのもも肉のソテーパセリ風味とホワイトアスパラガスのロースト”
この色鮮やかな緑のソースはパセリだそうで、こんなキレイな色がでるんですね。
またレモンの酸味が効いててすっごくおいしかった！




メインは２種類から選ぶようになっていてこれまたお店っぽい。
私は”うさぎの内臓入りパテのサブレ包みわさび風味ソース”にしました。



中を開けるとこんな感じ。たっぷり詰まってます。
これ、めちゃくちゃおいしかったです！
内臓には大葉がアクセントになり、わさびソースがまた合いますね。
本当にすっごくすっごく好きな味。




そしてまたこれやってくれました（笑）
今日のテーマ「うさぎ」もちゃんと書いてくれました。
ありがとう。


すごいですねー、これだけのものをひとりで全部作っちゃうんですから。
本当においしかった。

まさに、♪う～さ～ぎ～お～～～いし♪な時間でした。