アプリコットパン（手動操作で）

最近ホームベーカリーの焼き具合に
波があるので、
今日はゆっくり発酵。
目で見て生地がふっくら膨らんだのを確認後
「焼き」のスイッチを４０分にして
焼いてみました。
（たぶん全自動より短かい焼き時間なのだと
思う。）

耳まで柔らかく焼けました。