イカと大根の煮物

久しぶり（十何年？）にイカと大根を炊いてみました。
イカってどういうさばき方だっけ？

何にも考えずぶつ切りにしてから、
その間違いに気付きました。

はらわたをつるんと出せば良かったのね

でも味はまあまあ上手くできました。

もうひとつ。
サーモンのカルパッチョも。

新鮮なニンニクが無かったので手っ取り早く

スタミナ源の塩だれとレモン、オイルをミックスし、
サーモン＆オニオンにかけてみました。


ニンニク風味が利いておいしくできました。