徒然

5？回目の誕生日を「ル・ブルー」で祝いました。

マンボウになる直前の駆け込みで(汗)。

こちらは比較的、最近オープンした夫婦で営む小さなレストランです。

味わいの素晴らしさもさることながら、細やかな気使いが嬉しい心温まるお店です。

白子を芳ばしく調理した前菜からスタート。

泡に絶妙に合います♪

魚はハマチ。

日本酒も欲しくなります。

表面カリッ、中をトロリと調理したフォアグラ。

北寄貝のリゾットが、これまた旨い。

真鯛に続いて、

ひたち牛の希少部位をローストしたもの。

ワインは甲州とアマローネを合わせました。

あまりの美味しさに嗚咽が漏れます(笑)。

数日後には、まん延防止等重点措置がはじまります。

いつまでたっても明るい見通しが立ちませんが、こうやって、ひと時の刹那を楽しめて幸いでした。