AO YUNを味わいました。

とう粋庵でワイン会。

ボランジェのマグナムボトルでスタート。

タスマニアのスターゲイザーは超入手困難なタスマニアの名門による、年間生産量僅か1500函の超希少ブランド。

 

はじめて味わうメイドインチャイナの高級ワインです。

雲南省の秘境に理想のテロワールを求め、仏モエ・ヘネシーが高級酒造りに挑む! ヒマラヤ山脈の秘境の新たなテロワールから生まれた個性。天空のワイン、アオ ユン（雲上の散策）。中国雲南省の北西部、ヒマラヤ山脈の秘境に新しく設立したワイナリーで造られたスーパープレミアム。「全く新しいワイナリーを作りたい」とプロジェクトはスタートしました。何年もの調査を経て発見されたのは、ヒマラヤ山脈の麓、標高2200～2600メートルの雲南省北部。ユネスコ世界遺産に登録されるこの地の気候はボルドー地方に似ていながら高山地帯の特徴も有しています。ボルドーと同程度の最高気温まで上がる日中に対して、冷涼な空気に包まれる夜。ブドウは長い月日を掛けてゆっくりと成熟していきます。大いなる歴史と輝く未来が込められたワインの中に、古今東西の最良の部分が引き出されています。