昨日は「そば打ち検定」の日でした。
そば道場を卒業するにはこれを受けないと卒業出来ません。
二八そばを教わった手順で40分以内に打つ。
これが規定です。
水回しに失敗しました。（笑）
最後の手水がちょっと足りなかった、、、
普段は普通に出来ることが、検定となるとビビッてしまうチキンハートです。（笑）
取り敢えず、40分までに終わったのでよしとしましょう。
水回しを失敗したそばも、食べてみると美味しい。
以前は切れてしまったそばもそこそこつながってくれているようで、ちょっとだけ成長したような予感。
Your Happy My Happy !
どんな人生を歩んできたのか？
どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。
素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。
ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。
自然然素材でつくる木の家
太陽の恵みと暮らす--ハイブリッドソーラーハウス--
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