島村師匠のしの小屋の囲炉裏です。
今日はここで久々にお酒を飲みます。
師匠は料理の準備中です。
私は皆さんが来る前にそばを打ちます。
今日は定番の宮代産のそば粉と岡村師匠が宮代のそば粉を寒ざらしにして石臼挽きしたそばを打ちます。
季節の野菜天ぷらがあがりました。
こちらも季節の野菜を使った料理が並びました。
地元の旬のものを旬の時に食べると言うのはとても贅沢なことだと思います。
今日は旬の野菜料理に織ちゃんの刺身で酔っ払います。
とりあえず乾杯。
行田のお酒。
出雲のお酒。
秋田のお酒。
私も去年石井酒造で酒造り講座で作ったノンブランドのお酒を持ってきました。
話はいろんな話題になり、皆さんのうんちくや情報を感動しながら聞き入りました。
で、仕上げは手打ちそばです。
左のちょっと色が濃いそばが寒ざらし、右は定番の宮代の新しい村のそばです。
美味しい時間ありがとうございました。
がんばろう東日本！
一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！
Your Happy My Happy !
どんな人生を歩んできたのか？
どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。
素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。
ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。
自然然素材でつくる木の家
太陽の恵みと暮らす--ハイブリッドソーラーハウス--
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