Farm Tour at Circle N Dairy

牧場好きな私が楽しみにしていたのが、今日のファームツアー
我が家から、北西へ1時間半ほど行ったGainesvilleにあるCircle N Dairyという、家族経営の小さな牧場です（1967年創業）


牧場の周りには、風力発電の風車も見えます
　　

参加者は、ちびっこからお爺ちゃんお婆ちゃんまで、実に幅広い。


Michelleの説明を聞きながら（気になることは、その場で質疑応答）、ツアー開始
　

乳牛の餌が入っているサイロ。
　　

乳牛の小屋には、扇風機が回っていました逆に、冬の寒い日は温かくするそうです。
心身ともに健康な乳牛からは美味しいお乳が出るそうで、乳牛たちが快適に過ごせるよう、餌や環境には気を配っているんだとか。
そう言われてみると、乳牛たちの表情もどことなく伸び伸び＆のんびり見えてくるから、不思議なモンです


搾乳する小屋は、清潔＆無臭
　　　

小さな子牛は、個室で過ごしますかわいい。
　　

そろそろお乳の時間
小屋の外側にミルクボトルをセットすると、内側から子牛が飲めるようになっているの。
あっという間に飲みほしちゃった（4 pints＝約2リットル）いっぱい飲んで大きくな～れ
　　　

ツアーが終わって、搾りたての冷たいwhite milkまたはchocolate milk（half-pint＝約250ml）をいただきました。

実は私、牛乳が飲めない（＝大嫌い）
ところが、迷わず飲んだチョコレートミルクが、とっても美味しかった
牛乳嫌いの私がビックリするくらい、ミルク臭さ＆特有のイヤな後味が全くなくて、とっても美味しい

一角にある小さな小屋では、搾りたての牛乳を買うことができます
　

大人2人も入れば、身動きできないほど小さな空間
冷蔵庫の中にあるのは、牛乳、チーズ、玉子・・・その他には、野菜、カップケーキ、ジャムなんかもありました。
　　　　

出入り自由＆誰もいないので（無人販売）、勝手に商品を取り出して＆お金を置いていくだけ田舎ならでは、ですな。


大きくなった子牛も、やっぱりかわいい
　

サビついたChevroletのトラックが、いい味出してます