Round Rock日記

テキサスの田舎でのんびり暮らし。
カロリー消費を目指して、オースティン近郊を今日も走る!

Farm Tour at Circle N Dairy

2012-06-19 06:39:00 | 旅行
牧場好きな私が楽しみにしていたのが、今日のファームツアー
我が家から、北西へ1時間半ほど行ったGainesvilleにあるCircle N Dairyという、家族経営の小さな牧場です(1967年創業)


牧場の周りには、風力発電の風車も見えます
  

参加者は、ちびっこからお爺ちゃんお婆ちゃんまで、実に幅広い。


Michelleの説明を聞きながら(気になることは、その場で質疑応答)、ツアー開始
 

乳牛の餌が入っているサイロ。
  

乳牛の小屋には、扇風機が回っていました逆に、冬の寒い日は温かくするそうです。
心身ともに健康な乳牛からは美味しいお乳が出るそうで、乳牛たちが快適に過ごせるよう、餌や環境には気を配っているんだとか。
そう言われてみると、乳牛たちの表情もどことなく伸び伸び&のんびり見えてくるから、不思議なモンです


搾乳する小屋は、清潔&無臭
   

小さな子牛は、個室で過ごしますかわいい。
  

そろそろお乳の時間
小屋の外側にミルクボトルをセットすると、内側から子牛が飲めるようになっているの。
あっという間に飲みほしちゃった(4 pints=約2リットル)いっぱい飲んで大きくな~れ
   

ツアーが終わって、搾りたての冷たいwhite milkまたはchocolate milk(half-pint=約250ml)をいただきました。

実は私、牛乳が飲めない(=大嫌い)
ところが、迷わず飲んだチョコレートミルクが、とっても美味しかった
牛乳嫌いの私がビックリするくらい、ミルク臭さ&特有のイヤな後味が全くなくて、とっても美味しい

一角にある小さな小屋では、搾りたての牛乳を買うことができます
 

大人2人も入れば、身動きできないほど小さな空間
冷蔵庫の中にあるのは、牛乳、チーズ、玉子・・・その他には、野菜、カップケーキ、ジャムなんかもありました。
    

出入り自由&誰もいないので(無人販売)、勝手に商品を取り出して&お金を置いていくだけ田舎ならでは、ですな。


大きくなった子牛も、やっぱりかわいい
 

サビついたChevroletのトラックが、いい味出してます
コメント
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