先日、ビーツを買ってきたものの、
1週間そのまま冷蔵庫に放置して、あ、そろそろ使わなきゃ
って、ビーツの存在を思い出した。
と言うのも、栄養満点なビーツは、"食べる輸血”とも言われており、
ケニアのマラソン選手も食べている
あの、キプチョゲ（東京オリンピックで金メダル）も食べている
そんでもって、大迫（傑）さんも食べている
だったら、ど素人ランナー（我が家）も食べるっきゃない
という、ごくごく単細胞（私）な思考の持ち主が考えそうな流れ
ま、疲労回復にうってつけ＝中高年にピッタリ
まずは、ビーツをアルミホイルに包んでオーブンで焼く。
柔らかくなったら、皮をむく（ツルっと手でむける）。
何もつけなくても、甘くて美味しい
翌日は、ジュースにして飲んでみる。
材料は、ビーツ、バナナ（甘み）、オレンジジュース（酸味と汁気）。
配分は適当。
あっという間にピンク色
美味し～い
オレンジジュースは、果肉入り（lots of pulp）です。
スーパーでは、常温棚じゃなく（濃縮還元）、冷蔵庫に置いてある方です。
アメリカの人は、オレンジジュースに拘りがあるのか、
no pulp、no pulp with calcium、no pulp light with calcium、
pulp free、some pulp、some pulp right、lots of pulp、
と、私にとってはどうでも良いような品揃え
きっと、アメリカの人は毎回同じものを買うんだろう、と思われる。
日本よりアメリカの方が美味しい食べ物って、ほとんどないけれど
オレンジジュースとアイスクリームは、アメリカに軍配が上がります。
