京都女子大学リカレントプログラムの募集が始まってます！

今朝のサーカス家のコーヒーは

バリスタブレンドです。

雨の少し涼しい朝にしっかりビターな味わいです。




今年の京都は梅雨で

祇園祭の鉾立ても雨で大変そうです。

っといっても

お店のある北区紫竹エリアは

毎年「祇園祭」といってもあまり実感が感じられません。



さてさて、

昨年から半期の間、

奥様が受講されていた

京都女子大学のリカレント教育課程の

本年度の受講申し込みが始まっているそうです。

子供たちを見ていて

「もっと頑張って勉強しなさいよ。」

っと言ったり思ったりしています。

それは、今になって自分も勉強しておいたらよかった

っと言う思いを持っているんだと思います。

それぞれの人生の過程で

勉強のできるタイミングがあると思います。

もしチャンスのある方はぜひ！

親が勉強する姿を子供に見せることは

一番のいい教育かもしれません。


受講している時の彼女は

レポート提出や予習復習など

大変そうでしたが

とても楽しそうでした。


なかなか生活の中で

大学に行くことは大変だと思いますが

一歩踏み出せば、これからの人生が変わるかもしれません。

興味のある方は

ぜひ一度検討してみてくださいね。

今年の京都女子大学のリカレントプログラムの
募集要項はこちらからです。

巨大品種はどのようにしてできたのか？ニカラグア マイクロロット マラゴジーぺ

今朝のサーカス家のコーヒーは

ニカラグア　ラロカ　マイクロロット　マラゴジーぺ

です。



滑舌の悪い私にはどうしても少し噛んでしまいます。

ドデカ豆です。




巨大豆ですが

とっても繊細でクリーミーな味わいが美味しいです。


先日、お店に来られた方で

「マラゴジーぺ懐かしい！」

っと言われてる方がおられました。

以前コーヒー関係のお仕事をされていて

その時に販売されていたそうです。

「懐かしい！」っという言葉に

ちょっと嬉しくなりました。


「マラゴジーぺ」とは

「コーヒーノキ」と言われる植物の中の品種の名前です。

ティピカ種という品種の突然変異で

大きなコーヒーの実をつけるものを

より集めて選別して

栽培と選別を繰り返すことで

「大きな実」をつける品種を確立していった結果

できた品種です。

また、少し前から高評価を得ている

「パカマラ種」という品種は

「パカス種」と「マラゴジーぺ種」を

掛け合わせた品種です。

木の大きさが小さくて育てやすいパカス種と

風味の良さ、大粒の特徴を持ったマラゴジーぺ種の

特徴を継承しています。




現在

サーカスコーヒーで取り扱っている

ニカラグア　ラロカ　マイクロロット　マラゴジーぺは

ホンジュラス国境付近にお

自然豊かなディピルト地区の６５軒の小規模農家から

収穫され、選別されたコーヒーです。

そろそろご紹介も終盤になりました。

興味のある方はぜひ

お早めにお試しくださいね。

7月２１日までに投票して、テノナル工藝百職さんへgo!

今朝のサーカス家のコーヒーは

先日訪れた

三重県桑名市の

UN Daniels(アンダニエルズ）さんの

ブレンド　MURAMASA です。





コクと甘み、余韻の良さ

厚みなる味わいで美味しいです。


さてさて

7月21日（日）は

テノナル工藝百職さんでの

森谷さんのグラスに企画展で

振る舞いアイスコーヒーをさせて頂きます！

詳しい内容はこちらから

そして

参議院選挙の投票期限日です。

このところ

イベントと重なることが多く

事前に投票を行っています。

最近は期日前投票も

簡単にできるようになりました。

「7月21日が投票日！」

と言うより

「7月21日までに投票を済ませましょう！」

っとした方がいいような気がします。

選挙投票は、自由参加ではありません。

「国民の義務」です。

調べてみると２０歳代での投票率は３０%代だそうで

70%の人が投票されてないらしいです。

１０代２０代でももちろん

社会の仕組みや自分たちの生活に

不満や理想があると思います。

それの思いを伝える唯一機会が

投票です。

これからの社会を考えるきっかけにしてくださいね。

もちろん、

我が４０代も

全ての世代の方も

大人の責任を果たしましょう！

先入観を壊していけ！本当にコンビニコーヒーが安いのか？

今朝のサーカス家のコーヒーは

ウニールさんのエチオピアグジハンベレです。

これはコーヒーじゃない！

（もちろんいい意味で！）



甘みとフルーティ感が

冷めてくるとより強く美味しく感じます。



来週から定休日は

日曜、月曜、祝日となります。

今日月曜日は営業していました。

よろしくお願いいたします。



大学の友人たちに会うと

毎回、色々といい刺激を受けます。

先日は、うちのサーカスコーヒー の大ファンの

夫妻もいてくれました。

ありがたい限りです！

でも

基本的に、

レギュラーコーヒーを

ゆっくり家で飲むタイプではない人がほとんどです。

お友達さんたちすいません。

でも、一般的な感覚だと思います。

だから、まだまだレギュラーコーヒーを広めることができると実感できます。


仕事も営業中に

コンビニで、缶コーヒー買ってたのが

コンビニコーヒーを買うようになったような感じの皆様です。

そんな中で

私が、

「絶対、コーヒー挽きたての方が美味しい！」

っと言っても、

なかなか伝わらないことはよくわかっています。



でも、最終的に

大学の友達たちを

レギュラーコーヒーの世界に連れ込んでいきたいと

密かに考えています（笑）


気兼ねなしで

率直に言ってくれるので

ありがたい友達です。


「お前んところ、高いわ！」

「めんどくさいねん！」

レギュラーコーヒーをされない方の
一般的なイメージ、先入観だと思います。


・本当に高い？

実際は
一杯７０円くらいで飲めるので
１００円コンビニコーヒーより安い！

・めんどくさい？」

めんどくさくない飲み方も沢山のあるよ！



「コーヒーの価値」を感じてもらえるように

これからも発信して

ちょっとでも興味を持ってもらえるように

伝えていきたいと思います！


美味しいコーヒーは

一部のコーヒーマニアだけのものではない！

普通に美味しいコーヒーを飲み

心の余裕なり、心の豊かさを

与えてくれるのがレギュラーコーヒーです。

ドリップデビューをたくさんの人に

サーカスコーヒーから

してもらいたいと思います！

桑名の名店！初訪問！

今日のランチは

桑名のアンダニエルズさんの

ナポリタンです！





前回の京都伊勢丹さんの催事で

ご一緒させていただき

やっと来れました！

兄貴は(勝手に呼んでます（笑）)

お江戸に出張させていて

お会いできてませんでしたが、

美味しくコーヒーも頂きました！


桑名といえば、

新日本プロレスの

柴田さん後藤さんの出身地であると

同時に(マニアック（笑）)

大学の友人の家があり

昨晩泊めてもらいました。

昨晩から

大学の友達に会いに

名古屋まで来ていました！

大学の卒業以来に

会えた友人達もいて、

会話的には、

大学の頃と変わらない内容で

リフレッシュしてきました！

また、明日から頑張りましょう！