そうめん瓜の粕漬

昨日、河内長野に行った際に酒屋さんでこんなのを買ってきました。



そうめん瓜って知ってますか？

実の部分をほぐすと、そうめんみたいに細くほぐれていきます。

サラダにしても、炒めてもいい。

湯がいて、そうめんみたいに食べてもいけます。

この漬かっている粕もおいしいんです。

大根を和えたりすると、いい肴になります。

この暑い中、冷酒のお供にぴったりです。