夏休み大作戦 その８

ホテル・アナガ四日目。まだまだ続きます。

もう、お腹一杯という感じですが、ご容赦のほど。

今日のワインは、シャンパンで通そうと言うことで、



ルイ・ロデレール。最近、おっさんが気に入っているシャンパンです。きりっとした、男性的な飲み口で、たいていの料理にはぴったりです。

今日の最初の一品は、鶏のリエット。



もう、これだけでワインを一本あけることができそうです。

この時のおっさんの顔は、家人いわく、幸せそのものだったそうです。

次の料理は、



オードブルで、ヨコワのマリネ。

こちらもお箸でいただきました。ちょっぴりお酢が利いていて、まったりしたヨコワをさっぱりした感じでいただけます。

お魚料理は、鱧のカダイフ包み。



これは、あっという間に完食しました。何というか、コロッケと言うか、フライですね（シェフ、ごめんなさい）。

外はサクサク。中はふっくら。もう、たまりません。思い出してもよだれが。

最後は、こちら。



うさぎのもも肉の煮込み。ウサギはおっさんの好物の一つ。

えぇっ～、なんて言わないでください。フランスではポピュラーだし、日本でも昔はよく食べていたんですよ。市場の鶏肉屋さんに並んでいたのを思い出します。

こちらもジューシーで、柔らかく、とろけそう。でもしっかりと歯ごたえはある。矛盾していますが、本当にこんな感じなのです。下手な文章で、伝えられないのが残念です。是非、こちらで体験してください。きっと、分かっていただけると思います。

この日も、贅沢三昧で終わっていきました。

どんだけ食べるんかぃ！　という感じですが、次の日は必ず５キロほど歩いて、しっかり泳ぎます。

この期間だけは、普段の何倍も体を動かすおっさんなのでした。