がっつり夕食

うだるような暑さが続いています。

白血球が減っているのか、少しバテ気味のおっさん。

こんな時は、がっつりとしたものが食べたくなります。

そこで以前買っておいたブロック・ベーコンを使って、こんなものを作りました。



「ベーコン・ステーキ　ハニー・マスタード風味」

付け合せには、マッシュポテトときのこのオイル煮。

作り方は簡単。

厚切りのベーコンを、自分の脂でこんがり焼いてあげて、ソースを絡めるだけ。

ソースは、はちみつと粒マスタード、醤油を少し。

ソースを入れると焦げやすいので気をつけましょう。

甘辛いところがご飯によく合う。

ハワイで食べた味なんですが、関西チックな味。

ハワイでは（ずいぶん前のことですが）キチンを食べたのですが、今回はベーコンでアレンジしてみました。

マッシュポテトをもっと山盛りにすれば、アメリカっぽいのですけどね。


今日は指先に痺れが出て、調子はイマイチだったのですが、食欲はあるので大丈夫でしょう。

暑さで体力が落ちたからでしょうね。

明日はまた朝から仕事です。

ちょっとは涼しくなってくれればいいのですが。