久しぶりに、おっさん食堂開店

いろいろと料理の新作を考えていたのですが、なかなか作ることができないでいました。

今日は、時間ができたのでこんなのを作ってみました。



厚揚げのトマトソース煮とカリカリ・ベーコンと水菜のサラダ。

厚揚げの方は、定番のトマトソースを使ってヘルシーな一品をと考えたもの。

今回の実験台も、当然座敷わらし。

おいしいと食べてくれました。

座敷わらしは「酢」が苦手なのでサラダはギリギリだったみたい。

トマトソースはもう少し濃度があったほうがいいと、アドバイスしてくれました。

食事のお供には、いただき物の赤ワインを添えました。



「丹波ワイン　フルーティー」

タンニンが軽くて、飲みやすいワインでしたよ。

これはワインが苦手な人にも大丈夫と思いました。

久々の家族そろっての夕食。

かわいそうなのは、実験台になった座敷わらしですね。


追記　今日、座敷わらしが言ってました。
　　　
　　　「モルモットに改名して」

　　　ということは、これからも実験台になってくれるようです。