我が家のソウルフード

今夜は我が家のソウルフード、「トルコライス」。

母親が名付けたそうですが、今となっては理由がわからないそうです。

ドライカレーではないんですよ。

玉ねぎに牛肉の挽き肉とカレー粉がシンプルにおいしいんです。

時折、無性に食べたくなって母親に頼むのですが、今日は妹が作ってくれました。

ちゃんと母親の味を受け継いでましたね。

これに合うのはビール。

昭和の味に乾杯です。