エビ祭

今日も食べ物関係の記事です。

写真のストックを見てもほとんどが食べ物。

食い意地がはっているというか、「食いしん坊ブログ」になってますね。

おっさんの母親はエビが大好き。

ソフトシェル・シュリンプというのを手に入れたので、食べさせてあげることにしました。

ソフトシェル・クラブというのがありますが、それと同じで殻ごと食べられるというもの。

まずは下ごしらえ。



500グラムというとこんなになります。

まずは、塩・コショウをして、全体に薄く小麦粉をまぶします。

それを少し多目のオリーブオイルでじっくりと焼く。



今回は量が多いのでフライパンが二つです。

盛り付けるとこんなになります。



香ばしくて、ミソが甘い。

もう少し時間をかけて仕上げればよかったと反省。

もう500グラム残っているので、近々再チャレンジしてみます。


追記　これだけを三人でペロリ。
　　　
　　　恐るべし、おっさん一族です。