免疫力アップ

昨日、座敷わらしと免疫を上げるにはキャベツが一番という話をした。

今日は午前中はオフだったので、お昼ご飯にキャベツのスープを作りました。



キャベツ丸ごとスープ・おっさん風。

コツは弱火でじっくりコトコト煮込むこと。

おっさん風なのは、ベーコンは焼いたりせずにキャベツの上にのせて、ベーコンの香りを移すこと。

そうすると、キャベツの甘味が引きだされて、ベーコンの香りが香ばしいスープが出来上がり。

ポテトサラダとメンチカツでお昼ご飯。



お腹一杯。

午後からのエネルギーは十分にチャージしました。


スープっていいですよね。

温まるし、素材のおいしさを丸ごと摂れる。

このスープをベースにしていろいろなスープができます。

チキンやシーフードを入れてもいいし、とろみをつけてもいい。

おっさんお気に入りの一品です。