うまみ屋＠平塚

ラーメンブログ
うまみ屋＠平塚



2008年8月にオープンしているうまみ屋さんです。
何でも開店当時の限定300杯がお昼に完売してしまった…
というエピソードがあります。

以前は「相模家」があったそうですが、
自分は未食でした。
どうも家系は足が遠のきがちです（つд｀）゜。



本で取り上げられているののが
「極上マー油らーめん」ですが
値段的にも【らーめん】が安いのでそれを注文。

そしたらビックリΣ(゜Д゜)
ここって極上マー油をうりにしてると思い、
普通のラーメンにも多少なりマー油が入ってくるものだと思ってました。
ところがどすこい、普通のらーめんにマー油は使用されず
家系のラーメンとおぼしきものが出てきました（ノД｀）



スープは見た目の通り、豚骨醤油です。
ほぼ家系とみて間違いないかと…
一口目の印象ですが、かなりしょっぱい（つд｀）゜。
これはブレの範囲なのでしょうか？
それにしちゃー…と僕は思っちゃいますがね。
スープはあまり飲みませんでした。



麺はツルツルシコシコしていて普通に美味しいです。
かたさは指定していませんが、茹で加減は程よいと思われます。



味玉は飾り切りしてあります。
味はかなり染み付いておりますが、
ラーメンよりもしょっぱいという事はなく美味しいです。

家系でも鋭いしょっぱさを求める人なら
結構好みの1杯ではないかと。
自分としてはもう少しマイルドな方が好みです。
極上マー油らーめんを注文すればよかったなぁ～


ごちそうさまでした


注文：らーめん　650円


お気に入り度：★★☆☆☆＋


うまみ屋
住所：平塚市宮松町3-21
電話：0467-23-1204
定休：不定休
時間：11:30～15;00　18:00～23:00
駐車場：店舗前　2台



店主さん？店員さん？
ラーメン作り終えた後に、バイトの女性と喋りながら
店内でタバコ吸ってるんですよね～…
せめて、見えないところで吸って頂きたいかと…


「うまみ屋」参照ブログ
『湘南ラーメン食べ歩記』-極上マー油らーめん
『ラーメン食べ歩紀行』-極上マー油らーめん
『ふらわのだらだらだいあり２』-らーめん
『厚木のラーメン好きのくだらないブログ』-極上マー油らーめん


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