大陸飯店の天津飯

ひさびさに天津飯を食べて見ました。
ここの天津の特徴は、一般的な甘酢ではない塩だれになります。
この辺は好みのわかれる所になります。甘酢っぱさより塩だれの方が好みにあいます。
お客さんの好みにより甘酢がけでも作ってくれます。