トレンタ

マルゲリータピザ

ドリンクセット　アイスコーヒー
いわての食応援チケットが使えました。

泡盛まさひろ 下戸 ちむどんどん

下戸なのでお酒の詳しい事はわかりません。

　山田酒店では沖縄フェアがありそこにさまざまな泡盛があり調理酒に一番割安なまさひろ（笑）を買いました。

　原材料はタイ米になるようでやはり本土とは違う地域のつながりがあるようです。
ついで

げこ

【下戸】

1. 酒が飲めない人。

泡盛で作るラフテー ちむどんどん

泡盛まさひろが酒屋で手に入りさっそくラフテーを作って見ました。

　ゆで豚した。だし汁はいったんキッチンペーパーでこして使いました。

　それ以外は前回とほぼ同じ段取りで調理しました。

　できあがったラフテーが冷めたら鍋の中に脂が浮いてきました。それは煮汁ごとザルにあけて脂を取りのぞきました。

　食べて見てう～ん泡盛の何とかが、と言う感じは良くも悪くも正直わかりませんでした。

　日本酒で作るより泡盛の方が苦みがと言うか独特な風味があるように思えました。

　美味しい甘く豚の脂身がとろけるラフテーをいただきました。